کیک یکی از المانهای جدایی ناپذیر در هر جشنی نظیر جشن عروسی، عقد و نامزدی، تولد، سالگرد ازدواج، فارغ التحصیلی، شب یلدا و عیدهاست و از جمله بخشهای هر جشن است که دست برگزار کنندگان برای هر نوع خلاقیتی، باز میباشد و انتخاب نوع و مدل کیک، کاملا سلیقهای است و با هر میزان بودجهای میتوان بهترین و زیباترین و خاصترین کیکها را انتخاب نمود.
اما برخی از مدلهای کیک، با سایر مدلها فرق دارند و میتوان به واسطه یک کیک خاص، جشنی خاص نیز برگزار نمود. با بزمینه در این مقاله همراه باشید تا مدرنترین روشهای کیک سازی برای کیک عروسی را بررسی نماییم و در انتها به معرفی یکی از مجموعههای پیشتاز در زمینه هنر کیک سازی و کیک پزی و به خصوص کیک عروسی بپردازیم.
فیگورسازی و باست کیک
معمولا کیکهایی که برای مراسم عروسی انتخاب میشوند، ظاهری روتین و تکراری به خود گرفته اند، حال آنکه کیک عروسی، می تواند یکی از خلاقانه ترین و زیباترین بخشهای عروسی باشد. یکی از خلاقیتهایی که میتوان در انتخاب مدل کیک عروسی به خرج داد استفاده از هنر فیگورسازی در صنعت شیرینی پزی و دکوراسیون کیک عروسی است. باست کیک به ساخت مجسمههای نیم تنه از انسان ها گفته می شود که این روزها در هنر کیک پزی، بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است و باست کیکهای بسیار زیبا و خلاقانهای توسط دکوراتورهای حرفه ای ایرانی ساخته میشوند.

گیپورهای خوراکی و نقاشی روی کیک عروسی
گیپورهای خوراکی جزو کارهای بسیار هنرمندانه و زیبایی هستند که جایگاه بسیار مهمی در دکوراسیون کیکهای عروسی دارند. برای تزئین کیکهای عروسی بسیار فاخر و بزرگ، عمدتا از گیپورهای خوراکی استفاده میشود که ساختن این گیپورها به میزان زیادی به هنر قناد مرتبط است و ظرافت شابلون هایی که برای این کار مورد استفاده قرار میگیرند بسیار مهم است. نقاشی روی کیک نیز یکی از هنرهای بسیار مدرن و زیبا برای دکوراسیون کیک است که ظاهری رویایی و رمانتیک به کیک عروسی میبخشد.



کیک های سه بعدی و ضد جاذبه
خارق العادهترین مدلهای کیک عروسی در کیکهای سه بعدی ضدجاذبه دیده میشوند. کیکهایی که بعضا قانون جاذبه را به سخره میگیرند و در نگاه بیننده غیرعادی و بسیار متفاوت جلوه میکنند.
کاپ کیک، پاپ کیک، ماکارون و اوریو
شیرینیهای مورد استفاده در مراسمهای عروسی و تولد نیز، امروزه شکل مدرنتر و جذابتری به خود گرفتهاند. میزهای کندی باری که در مراسمهای عروسی و تولد دیزاین میشوند با انواع کاپ کیک، پاپ کیک و بیسکوییتهای اوریو، تزئین میشوند و تبدیل به یکی از هیجان انگیزترین قسمتهای مراسم عروسی میشوند. آیسینگهای متنوع و زیبای کیک و شیرینی عروسی نظیر باترکریم، فوندانت، گلهای شکری، سسهای شکلاتی و سسهای براق در دکوراسیون انواع پاپ کیکها و ماکارونها و کاپ کیکها مورد استفاده قرار میگیرند.
نوعی دیگر از شیرینیهای جذاب که در مراسم عروسی و تولدهای باشکوه مورد استفاده قرار میگیرند، ابشار شکلات و توت فرنگیهای شکلاتی هستند که به نوبه خود به عنوان یکی از لوکس ترین پذیراییها معرفی میشوند و طرفداران بسیار زیادی دارند.