ای ول منم واستون یه دسر خوشمزه ی یلدایی اوردم که با لبو درست میشه دسرلبو: موادلازم (برای لایه ی اول«قرمزرنگ»): لبو متوسط پخته شده:۲ عدد شیر:۱/۴ لیوان شکر:نصف لیوان ابجوش:۱/۳ لیوان پودر ژلاتین:۲ق غ که با ۵ ق غ آب بنماری میشه اول از همه ۲ ق غ پودر ژلاتین و با ۵ ق غ آب سرد حل میکنیم و میزاریم رو بخارکتری و به روش بنماری حلش میکنیم تا خوب صاف و شفاف بشه. بعد میریم سراغ لبوهای پخته شده....خردشون میکنیم و میریزیمشون تو میکسر یا غذاساز . نصف پیمانه شکر و با ۱/۳ لیوان ابجوش حل میکنیم و به لبوها اضافه میکنیم،۱/۴ لیوان شیر و ژلاتین بنماری شده رو هم به لبوها اضافه میکنیم و همه این مواد و باهم به خوبی میکس میکنیم تا کاملا مخلوط و یدست بشه. قالبها رو اماده میکنیم و مواد اماده شده رو میریزیم داخل قالبها (میتونید نصف بیشترش و پر کنید یا نصف قالب و از مواد لبویی پر کنید،من نصف بیشتر قالب رو از مواد لبویی پر کردم) وقتی قسمتی از قالبها از دسر پر شد میزاریمش یخچال تا سفت بشه و میریم سراغ مرحله بعدی که اماده کردن قسمت سفید دسرمونه:heart_eyes: راستی کمتر از ۱ ساعت طول میکشه تا لایه اول دسرمون ببنده. موادلازم(برای لایه دوم«سفیدرنگ»): پنیرخامه ای:۱۰۰ گرم وانیل:کمی شیر:نصف پیمانه خامه صبحانه: نصف پیمانه پودرقند:۴ ق غ پودر ژلاتین:۲ ق غ که با ۵ ق غ بنماری میشه برای لایه ی سفید رنگ،اول از همه ۲ ق غ ژلاتین و با اب حل میکنیم و میزاریم رو بخارکتری تا بنماری بشه و کاملا صاف و شفاف بشه. یه ظرف گود برمیداریم پنیر خامه ای و خامه صبحانه و شیر و پودرقند و وانیل و میریزیم داخلش و با همزن برقی اینقدر میزنیم تا سفت بشه،بعد ژلاتینی که بنماری کرده بودیم و بهش اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا یدست که شد اونوقته که اماده ست. دسر و از یخچال در میاریم و مواد سفید اماده شده رو میریزیم روش و باز میزاریم یخچال تا سفت بشه. وقتی مطمئن شدید سفت شده اماده ست و از قالب جدا کنید و داخل ظرف سرو بچینید و لذتش و ببرید،حتی نگاه کردن بهش لذتبخشه:sweat_smile: نکته: من تو قالبهای سیلیکونی تکنفره این دسر و درست کردم،شما اگه دلتون خواست میتونید تو یه قالب بزرگ درست کنید. نیازی به چرب کردن قالب نیست،